在家5分钟做蒜香蚝油生菜的操作真的特别省心。你下班后累得不行，又不想开火或去外面吃外卖等半小时还不好吃的时候，你就可以考虑试试这道菜。食材随便找个地方都能买到，做起来也简单，不需要什么复杂调料或者长时间翻炒，只花5分钟就能从备菜到出锅。生菜炒出来脆嫩爽口、咸香入味，不管是当晚餐配菜还是单独吃都非常合适。 很多人觉得做家常菜难是没找到好方法，这道菜让你瞬间了解怎么做。大蒜多放点蒜香味就更浓了，不爱吃蒜的人可以适当减少分量。 开始准备食材吧！1-2个人吃的话准备生菜1颗大约300g，还有大蒜4瓣、蚝油1勺、生抽半勺、白糖少许、食用油2勺、清水1勺。把这些东西准备好就行了。 现在开始操作吧！首先把生菜洗净掰成小段沥干水分；然后把大蒜去皮切成蒜末备用；最后在小碗里倒上一勺蚝油、半勺生抽、少许白糖和一勺清水拌匀成简易酱汁。 接着把平底锅里倒油预热后倒入蒜末快速翻炒10秒炒出浓郁蒜香味为止。 然后倒入沥干水分的生菜大火快速翻炒30秒让它微微变软颜色变翠绿就可以淋上调好的酱汁翻炒均匀。 最后关火盛盘装盘即可享用了。 其实这个步骤超级简单： 第一步备菜（1分钟搞定） 生菜洗净掰成小段沥干水分；大蒜去皮切成蒜末备用；小碗里倒上一勺蚝油、半勺生抽、少许白糖和一勺清水拌匀成简易酱汁。 第二步炒蒜香（1分钟） 平底锅里倒油预热后倒入蒜末快速翻炒10秒炒出浓郁蒜香味为止。 第三步炒生菜+淋酱汁（2分钟） 倒入沥干水分的生菜大火快速翻炒30秒让它微微变软颜色变翠绿就可以淋上调好的酱汁翻炒均匀。 第四步出锅（1分钟） 关火盛盘装盘即可享用了。 这个步骤超级简单：只要你按照这步骤来操作绝对零失败！这个时候做出来的蒜香蚝油生菜不仅好吃还干净卫生。 所以不要因为不想开火或者等外卖麻烦而凑合自己吃饭啦！花5分钟给自己做一顿热乎饭吧！