中新网澳门1月15日电 (郑嘉伟报道) 澳门特区政府旅游局15日透露，赵家键和萨法·罗达斯（Safa Rodas）入选了联合国粮农组织的青年厨师计划，这个消息让旅游局很高兴。这两位大厨代表着澳门的“创意城市美食之都”身份，参加了这个全球性的选拔。联合国粮农组织与世界粮食论坛共同举办了这个项目，给全世界18岁到35岁之间的年轻厨师提供培训机会。世界粮食论坛从全球各地选出了10位青年厨师，赵家键和萨法·罗达斯就位列其中。这次是澳门首次有代表入选这一国际性青年厨师计划。联合国粮农组织通过这个项目把年轻人培养成推动农粮体系转型发展的力量。这些年轻人被要求设计并开展社区项目，帮助提升大众营养水平、促进可持续消费还有加强食品安全。 这些入选的青年厨师会在接下来的一段时间里接受线上培训，内容涉及营养、食品安全还有其他相关知识。他们还会得到世界厨师联合会导师的一对一指导。到了2026年10月，这些年轻人会去参加世界粮食论坛的旗舰活动，介绍他们自己的项目成果。旅游局说，澳门早在2017年就被联合国教科文组织授予“创意城市美食之都”称号，这次两位澳门大厨的入选对澳门的意义重大。这个举动有助于培育新一代厨艺人才，为餐饮业界还有相关产业塑造更可持续的未来。与此同时，它还能把更多国际高端人才吸引到澳门来。