为了把师生的“舌尖上的安全”牢牢守护住，岑巩三中特意搞了一次培训。这事其实是由黔东南州岑巩县第三中学牵头办的，专门请了校长李其顺给大伙儿开会。这次活动主要是想把食堂里的责任压实了，让“校园餐”的管理更加规范，顺便给从业人员的业务水平提个醒。 校长李其顺在会上先把文件精神传达了一下，然后就开始聊怎么管食堂。他觉得不管是管人还是管物，食品安全这块都马虎不得。管人得要求干活的师傅态度端正，知识过硬，流程安全卫生；管物就要把好食材的进货关和存放关，还要把餐具洗干净、消毒好，保证食堂环境和设备都没问题。 食堂事务长接着也讲了不少具体细节，比如买食材得有票有据，做饭的时候生熟不能混着来，留样也得讲究规范。这样一来，大家对岗位职责和食品安全意识就更清楚了。大家都保证会按要求办事，给师生端上放心饭。 接下来学校打算加强监管力度，弄个“日常巡查+专项检查+社会监督+智慧监管”的防护网，把安全这块儿做到滴水不漏。