山东济南黄花峪村以非遗美食带动乡村旅游增活力 贫困山村蝶变文旅融合示范样本

初春时节,黄花峪村洋溢着热闹的气息。村南空地上,"四季村晚"示范展演刚刚结束,十余家美食小院就迎来了大批游客。厨师们忙着翻炒砂锅里的咕嘟菜——这道用本地黑猪肉和山野食材炖煮的传统美食,成了吸引游客的特色招牌。"春节前所有餐位就订满了",村支书刘纯友高兴地说。

乡村振兴既要热闹红火,更要着眼长远。黄花峪从一颗樱桃起步,到用非遗美食留住客人,说明乡村产业升级的关键在于顺应需求、延伸链条、提升服务,把短期人气变成持久收益。把乡土风味做成产业、文化活动做成品牌、闲置资源变成资产,山村的"春天"就能四季常在。