我国婴幼儿配方液态乳市场近年增长迅速，但也暴露出生产工艺标准不统一、个别企业以简化流程替代完整生产链等问题。行业数据显示，2023年液态乳在婴幼儿配方食品市场份额已达15%，年增长率超过20%。但现行生产许可制度主要围绕粉状配方乳设计，对新兴液态产品的监管覆盖不足。此次出台的审查细则聚焦行业三大关键问题：一是明确产品范畴，要求必须以新鲜牛（羊）乳及乳蛋白制品为蛋白来源，禁止使用复原乳或乳粉基料加工；二是建立全流程管控体系，要求企业具备从原料处理到终端灌装的完整生产线，减少“贴牌代工”带来的风险；三是实施配方备案唯一性制度，防止企业通过“一配多用”扰乱市场秩序。
婴幼儿配方液态乳审查细则的发布，发出监管深入强化的信号。婴幼儿食品安全容不得侥幸，任何环节的疏漏都可能造成严重后果。通过提高生产许可门槛、压实企业责任，监管部门正以更严格的制度约束生产行为，提升液态产品的安全与质量保障水平。同时，食品安全也离不开多方共治：监管持续发力、企业守住底线、消费者参与监督，形成合力，才能让婴幼儿食品更可靠、更放心。