大连这地方，裙带菜和海带菜那叫一个多，产量占到了全国的90%，大半都卖给欧美那边去了，“两菜”产业那是地方经济的顶梁柱。不过，为了多赚点钱，有些企业开始偷工减料，用那种不能吃的工业盐来加工，这事儿危害可不小，不光是坑害消费者，还会把好名声给毁了。大连市市场监督管理局这回看不下去了，赶紧搞了个“两菜”用盐的专项执法。他们决定要全覆盖地管起来，把盐从进门口到储存间，再到用的时候，每一个关键的地方都盯死。 这次行动专门针对生产和流通环节下手。执法人员拿着GB 2721-2015这个标准去测盐的质量，凡是不达标的都绝不允许再用在食品上。为了管住源头，他们不但查加工企业和小作坊的资质、进货记录、票据这些，还专门盯紧了城乡结合部和那些加工集中的地方，多做抽检多检查。最关键的是，他们还要查那些给咱们供货的盐商的资质和证书，确保盐的来源能查得清、风险能控得住。 这是一个“全链条治理”的思路。以后会常态化地监测和评估，建立一套长效的监管机制。对于那些违法的企业，直接把信息挂到国家企业信用信息公示系统和“信用中国”上示众，以后贷款、拿许可都难办了。大连这么干，其实就是要把海藻食品的安全防线筑得更牢，推动产业往好的方向发展。咱们老百姓能吃到更安全的海洋食品，这产业也能更有竞争力。