近年来,笋竹产业在南方山区成为带动群众增收的重要抓手,但在产业做大做强过程中,仍面临产量波动、品质不稳、标准化程度不高、技术推广不均衡等现实挑战。
如何把“资源优势”转化为“产业优势”、把“季节性收获”延伸为“持续性收益”,是不少竹产区需要回答的课题。
在广西柳州市融水苗族自治县,依托丰富的毛竹资源,当地以“笋丰年杯”挖笋大赛为载体,把竞技活动与技术培训相结合,既营造了比学赶超氛围,也把生产一线的需求与技术服务更紧密地衔接起来。
比赛现场,30多名笋农同场竞技,主办方按规则称重计量,评出“笋王”及挖笋能手;同时组织竹产业生产技术培训,围绕栽培管护、采挖规范、质量把控等内容开展指导,以提升笋农科学生产水平。
从“问题”看,笋产业看似“靠山吃山”,实则对管理精细度要求很高。
竹林抚育不到位、采挖时机掌握不准、采后处理不规范,都会影响产量与商品性;加之市场对鲜笋品质、规格、保鲜的要求不断提高,单靠经验难以适应产业升级需求。
尤其在山区,劳动力结构变化、技术信息获取渠道有限,容易造成“会挖笋但不一定会种好竹、能增产但未必能增效”的矛盾。
从“原因”分析,一方面,竹林经营具有明显的周期性和区域性,管理环节多、技术点分散,推广难度较大;另一方面,传统生产方式在标准化、机械化、组织化方面基础薄弱,产销衔接和品牌培育相对滞后,导致产业链条不够长、抗风险能力不够强。
对一些农户而言,增收仍主要依赖“卖原料”,附加值提升空间有待进一步打开。
从“影响”来看,以赛促产、以训促学的做法,能够在短期内提升群众参与度和技术获得感,在生产旺季形成示范效应;从长期看,有助于推动形成统一的采挖规范和质量意识,促进竹林抚育、采收、分级、流通等环节更加专业化,进而提升产品稳定性和市场竞争力。
融水素有“毛竹之乡”美誉,全县竹林面积达25.7万亩,资源禀赋为发展笋竹产业提供了基础条件。
通过提升经营水平、培育能手队伍,当地有望进一步把资源优势转化为带动群众增收的产业优势。
从“对策”角度,推动笋竹产业高质量发展,需要把“赛场热度”转化为“产业深度”。
一是强化技术服务常态化,围绕竹林抚育、病虫害防治、采挖标准、保鲜加工等关键环节,建立分层分类培训机制,让新技术更快落到山头地块。
二是提升组织化程度,鼓励合作社、家庭农场等新型经营主体发挥带动作用,通过统一标准、统一品牌、统一销售,降低分散经营带来的成本与风险。
三是延伸产业链条,支持发展笋制品加工、冷链保鲜、分级包装等配套产业,提高附加值和抗波动能力。
四是注重生态底线,推进科学抚育与合理采挖,避免“竭泽而渔”,实现生态效益与经济效益相统一。
五是加强品牌培育与市场对接,依托地域特色和民族文化资源,打造更具辨识度的产品形象,提升市场议价能力。
从“前景”判断,随着消费市场对绿色、健康、便捷食品需求增长,鲜笋及笋制品市场空间仍在扩大;叠加乡村振兴战略持续推进、特色产业扶持政策不断完善,笋竹产业有望在更多山区成为稳定的富民产业。
对融水而言,下一步关键在于持续提升标准化水平和产业链完整度,推动从“卖资源”向“卖产品”“卖品牌”转变,让竹林真正成为群众增收的“绿色银行”。
融水苗族自治县的"竹林淘金"实践表明,乡村振兴的关键在于因地制宜、扬长避短,充分挖掘本地资源禀赋,将自然优势转化为经济优势。
竹产业从无到有、从小到大的发展历程,既是当地农民辛勤劳动的结果,也是科学规划和政策支持的体现。
展望未来,随着产业链的不断完善和市场的进一步开拓,融水的竹产业必将在乡村振兴中发挥更加重要的作用,为苗乡人民创造更加美好的生活。