你要是平时没啥时间陪妈妈，也不想把节日搞得太复杂，倒不如给她亲手做碗燕窝，这样就能把你那份说不出口的爱炖进去。美国那边母亲节是定在五月第二个星期日，大家喜欢送康乃馨跟萱草花。你看现在大家过节，很多时候也就送支花算完事儿，咱能不能换个花样？用燕窝给妈妈炖一碗甜汤。你想想啊，岁月在妈妈脸上留下了细纹，代谢也变慢了。燕窝里的唾液酸和表皮生长因子能帮她留住胶原蛋白，把美丽和健康都融进这碗汤色清澈的燕窝里。母亲节说白了，就是把平日里对妈妈的那份关怀放大了一倍。 这碗香甜燕窝做起来其实特简单。把燕窝拿一盏出来，用冷水泡到发透，顺着纹理撕开了再把杂质跟燕毛挑干净。然后捞出来放进炖盅里，加清水没过燕窝就行。电炖锅里先加水再把炖盅放进去，大约30分钟就能炖好了。开盖加块石蜂糖再炖5到10分钟，蛋香和焦糖味慢慢混合在一起。出锅的时候温度刚刚好能入口。 其实从备孕开始到生完孩子这一路，燕窝都一直默默陪着妈妈。在备孕期的时候它能提高受精卵的活力；到了孕早期唾液酸还能守护宝宝的脑神经发育；到了孕中期能增强胎儿体能还能帮母体提升免疫力；到了孕晚期更是能快速补充营养为分娩积蓄能量。 一碗燕窝其实是从妈妈怀孕那一刻就开始守护她了；母亲节这天呢，只不过是把这份守护端到她面前轻声说一句：辛苦了谢谢你。