桂林理工大学的学生们受农业农村部食物与营养发展研究所的委托，决定把课堂搬到北海，这次北海行旨在探究当地居民的食物和营养状况。桂林理工大学“青春建功新时代，美丽广西北海行”青年观察家实践团选择了这个有着丰富海洋资源的沿海城市作为调研地点，给北海餐桌进行营养画像。这次调研跨越了03分时间，覆盖了14个沿海开放城市。 广西北海这次行动分成两天进行，第一天实践团走进海城区红坎村、高菜村和新吉车村，通过和村民开诸葛亮会的方式把调研细节敲定，明确哪些人群要纳入调查。第二天，成员们按照一对一的节奏推开村民家门发放问卷。问卷调查涉及家庭成员、两日三餐和去年食物支出，村干部在调研中积极充当翻译官。 红坎村、高菜村和新吉车村的村民们很配合，用方言回答问题时，他们回答得非常细致。问卷回收率不断提高，这些数据也让团队成员们感到自己的进步，从磕巴提问到驾轻就熟，从怕被拒绝到主动帮忙。 在这段时间里，成员们主动帮助村里打扫卫生、扫地落叶，通过和村民的交流积累经验。第一次调研的生涩感在第二次行动中被从容替代，调查问卷顺利完成并装进背包。 回程时大巴车上的成员们心里明白这次调研只是开始，真正的“营养答卷”要等待实验室数据分析和政策落实后才能完成。然而这段经历让他们留下了深刻的印象——留在热气腾腾的饭菜里、留在村民的笑容里、也留在自己成长的瞬间。