2月1日，咱们国家第一个食用菌多糖的行业标准正式开始用了。我是丁同同，徐东周那边报道的。这是工业和信息化部批准发布的标准，名字叫《食用菌多糖》，代码是QB/T 8147—2025。这东西由江苏安慧生物科技有限公司还有河北省食品检验研究院一块儿弄出来的。内容挺全，把食用菌多糖的分类、感官要求、理化指标、安全啥的都给规定好了。还把怎么试验、怎么检查，还有标签怎么贴、包装怎么弄、怎么运、怎么存这些细节都写明白了。 这个标准适用于那些拿食用菌子实体做原料弄多糖的公司，不管是生产还是销售都得照着办。它给整个产业的发展划出了一个“硬标尺”。毕竟之前这方面一直没什么标准，这个标准算是填补了空白，对咱们行业以后的高质量发展可是很有帮助的。