1500年前，山西的竹叶青酒泡制技艺就开始了它的历史旅程。到了2009年，这项技艺被列为省级非物质文化遗产。但是，把它推向国家级非物质文化遗产的进程现在还在进行中。在2025年10月，工业和信息化部给“酿酒”行业提供了历史经典产业的扶持，这给了竹叶青酒泡制技艺申报国家级非遗一个好机会。到2030年，露酒市场规模预计要达到2000亿元。为了更好地发展，山西省政协委员李晓奇在今年的会议上提议，给竹叶青酒泡制技艺申报国家级非遗。 要给这个提议成功落实，国家文旅部、山西吕梁市还有汾酒集团都得行动起来。2025年10月的政策支持是这次行动的背景。竹叶青酒泡制技艺历史悠久，从南北朝时期就已经存在了。在历史的长河中，傅山和华罗庚都参与过配方的改良和优化。这次申报可以填补山西露酒在国家级非遗领域的空白，提升吕梁白酒产区和杏花村汾酒专业镇的文化底蕴与产业竞争力。 这项技艺是中国露酒酿造技艺的杰出代表，体现了“药食同源”的养生哲学。它讲究“清、调、补、养”的平衡理念，历史记录完整。这个技艺与追求健康和品质生活的消费趋势高度契合。如果成功申报为国家级非物质文化遗产，不仅有助于保护传统技艺，还有助于推动山西露酒产业振兴和品牌形象提升。 为了实现这个目标，李晓奇委员提出了具体实施路径：省级文旅主管部门要给汾酒集团专业指导和支持，协助他们编制高质量申报材料；以这次申报为契机推动“非遗+”融合创新发展模式；由省级文旅部门牵头协同吕梁市、汾阳市地方政府及汾酒集团共同规划“非遗+产业+文旅”联动发展模式；丰富杏花村国际酒文化旅游胜地内涵打造独特文化IP；积极推动中医药健康文化与酿造文化协同“走出去”。 这个提议既关乎地方特色产业振兴与文化软实力提升，也关系到地方特色产业振兴与文化软实力提升。它是一项兼具文化保护与经济发展双重意义的系统工程。通过系统性申报与战略性开发，不仅能使古老技艺焕发新生转化为促进文旅融合增强品牌实力服务经济社会发展的宝贵资源，还能为山西乃至全国的传统工艺保护与特色产业升级提供借鉴。