给大家讲个故事吧，说的是01人做出来的好东西。这个把人参种到吉林、辽宁还有黑龙江那边的长白山的树林里去，等它长起来，就是咱们说的林下参了。这种参生在山林里，是靠着大自然的滋养长大的，所以特别滋补。咱们平时做菜、喝的东西里都可能有它的成分。人参有好多种类，唯独这林下参，因为“生于山林、采于自然”，大家都觉得它最好。它不仅能治病还能吃，切成片泡在酒里也特别好喝。鲜人参的甜配上烈酒的厚劲儿，一口喝下去，就好像把整座长白山的灵气都给吞进肚子里了。 那为什么要选林下参呢？长白山林下参既能当药吃，也能做成保健食品。它能补气养血、让人精神变好、延缓衰老。对那些身体虚弱、神经衰弱、头晕眼花、腰腿酸痛的人特别有用。你要是把这样的人参泡进酒里喝，就相当于给身体开了一扇慢慢进补的门——酒能把药效带起来，人参能给你补元气，两者互相帮衬着起作用，效果比单吃要好很多。 现在就教你两种做法：一种是人参熟地枸杞酒。准备5克人参、25克熟地黄、90克枸杞、100克冰糖和2500克白葡萄酒。先把人参的头去掉晾干切片，把枸杞里的杂质筛干净。然后把这些药材装进干净的纱布袋里封好口扔到酒里去泡着。密封起来放15天，每天晃一晃。15天后用纱布滤出“原液酒”，再把冰糖用少量水熬成淡黄色趁热倒进去拌匀就行了。这个酒能滋补气血、舒缓神经、养肝明目。 还有一种是人参枸杞地黄酒。用30克人参、500克枸杞、100克生地黄、4000克冰糖和5000毫升白酒一起装到坛子里封好盖着20天每天晃一晃。20天后滤出来再密封30天就能喝了。这种酒适合气血两虚、吃东西没力气、睡觉盗汗失眠的人喝。 说到这儿大家可能就好奇了，林下参到底藏在哪儿呢？其实它又叫“籽海山参”，是人们把种子撒在针阔叶混交林里不管它自己长的一种野化种植方式。三层林子——乔木、灌木、杂草——挡着阳光又让散射光照进来，让参苗在半阴半阳的地方偷偷长大。 现在行业里把它分成两类：一类是公开的“临夏籽”，直接播进森林大家都能看到管理；另一类是偷偷藏着的“秘密籽”，怕被别人偷走所以故意隐藏起来。 最后我得给大家提个醒：自酿的人参酒虽然好但也不能多喝，每天最多喝50毫升。酒精过敏或者有高血压的人最好别喝。泡的时候容器一定要干净绝对不能用铁器或者铜器防止药材变颜色。 最后把这甘冽的味道封进琥珀色的酒液里，每一口都带着长白山的气息和温度。没事的时候喝两口或者送给朋友喝都是在把健康悄悄传递出去的一种温柔方式。