最近网上看到有人发视频，说自己把漆树芽当成香椿芽吃了，结果中毒了。这事挺吓人的，看来吃野菜这档子事儿也不是那么简单。开春大家都喜欢去挖野菜，觉得这是春天该有的活动，可要是真把有毒的植物当野菜吃了，那可是大事儿。专家说了，其实有很多有毒的植物长得跟我们平时吃的野菜很像，普通人光靠看根本分不清。比如毒芹就容易被当成水芹，毒蒿像艾蒿，断肠草又跟金银花差不多。 这些野菜虽然好吃，可有些纤维太粗硬了，吃多了容易刺激肠胃。特别是那些本来肠胃就不好的人，像荠菜、竹笋这些最好少吃点。还有些野菜里含过敏物质，过敏体质的人吃了容易长疹子、红肿痒。所以咱们要是想吃野菜，得注意几个原则：不熟的不吃、被污染的不吃、放太久的不吃，还有不能长期大量吃。 要是一定要吃，就得把菜洗干净、焯下水。有些野菜得在沸水里焯1到2分钟才行，这样能去掉毒素。健康的人一次别吃超过200克，一个星期也别超过2次。老人小孩孕妇还有身体虚弱的朋友最好别碰。万一真中毒了咋办？先把吃的东西停了赶紧催吐。如果清醒的话就多喝几口水吐出来。然后马上送医院去看医生，记得带上样本让医生好判断是什么毒。路上要让病人侧躺着睡觉，别让呕吐物堵到气管里。 最后专家还提醒大家，千万别乱喝牛奶豆浆或者乱吃止泻药。没确诊前这些东西反而可能让身体更难受。还是老老实实按照我说的做才最保险。