中新网锡林郭勒2月4日消息，70岁的斯日吉老人在内蒙古自治区锡林郭勒盟镶黄旗新宝拉格镇的三面井奶食店里，正忙着把刚出锅的奶皮子从锅里轻轻地挑起。虽然窗外天色还没亮透，但手机却已经响了第5次微信收款提示音，这是一笔388元的付款。斯日吉赶忙擦了擦手，点开屏幕一看，笑了。原来这是一份发往广州的新年礼盒订单。距离春节不到半个月了，她的小店每天都要接不少年货订单。和往年不一样的是，今年的大部分订单都来自线上。斯日吉觉得新年就得有新气象，老手艺也得有新办法才能传承下去。斯日吉所在的镶黄旗素有“锡林郭勒草原上的奶酪小镇”之称，全旗从事奶制品行业的牧民有2000多人。斯日吉回忆说，她的家族制作传统奶食品的技艺已经传了4代。以前她们做这些东西主要是为了让家里的餐桌上飘起醇香的味道。后来大家都觉得味道不错，就有人来换生活物品了。30岁的时候，斯日吉开了一家小店。开店以后，有时候儿子会骑着摩托车帮忙送货，更多时候是顾客直接到店里定货打包带走。几年前有个老顾客要搬到外地去生活了。临走前他特意来订了一大箱奶食品。斯日吉的儿子就顺口说了句：“以后想吃就微信告诉我们，给您寄过去。”没想到这个建议真的让这条路通了。那位顾客把奶食分享给外地朋友，朋友又推荐给别人……斯日吉的奶食品就这样通过网络走得越来越远。这次春节的订单比往年多了一倍还不止。为了保证质量每一道工序都不敢马虎。“做产品要有认真的态度，”斯日吉说，“这是对传统的尊重。”她专门设计了3种春节礼盒来迎接新年。红底金花的包装透着浓浓的年味。“很多在外地生活的镶黄旗人都订来当礼物送给家人。”快递车每天都要来取货，这些奶食品将被送到全国各地的餐桌上陪伴团圆时刻。那天傍晚，斯日吉拍了一段小视频发到朋友圈：金黄色的奶皮在冬日阳光下闪着光。她写道：“备年货，把草原的祝福装进礼盒。”在广州帮女儿带孩子的韩伟萍发来语音消息订了5份礼盒准备送给亲戚朋友。“斯日吉大姐你做的察干伊德是我家年夜饭桌上最受欢迎的一道‘菜’！” 察干伊德是蒙古语里的白色食品，指的是蒙古族传统的奶制品。它在2014年被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 斯日吉现在是非物质文化遗产代表性项目察干伊德制作技艺的旗级传承人。 全旗从事奶制品相关产业的牧民超过2000人，他们每年人均增收3万多元。 斯日吉的家族制作传统奶食品已经传了四代了。 她从十几岁就跟着母亲学习制作这些东西。 以前她做这些主要是为了让家里飘起醇香的味道。 后来邻居们用生活物品来换她家的奶食品吃。 再后来越来越多的人想要买她做的东西了。 于是30岁那年她开了这家小店。 开店以后有时候儿子骑着摩托车帮着送货，“大多数时候都是顾客自己来定货打包带走。” 几年前有个常来买东西的老顾客要搬去外地生活了。 临走前他特意来订了一大箱东西带走。 儿子看他着急就说：“以后想吃就微信告诉我们给你寄过去。” 结果这个不经意间的建议开启了一条全新的路。 顾客们把东西分享给外地朋友，“然后大家又互相推荐……” 就这样察干伊德顺着网线走得越来越远。 斯日吉准备了多种春节礼盒迎接新年，“我准备了三种不同的款式来满足大家的需求。” 现在每天都要更新朋友圈展示自己的产品，“网络不仅是销售渠道也是传播技艺的窗口。” 那天傍晚她拍了一段小视频发到朋友圈：“金黄色的奶皮在阳光下闪闪发光。” 然后配了一句话：“备年货，把草原的祝福装进礼盒里。” 在广州的韩伟萍发来语音消息订了5份礼盒准备送给亲戚朋友，“她说这是家乡的味道！”