正月十五，珠海的专家们特意给大家伙儿支了招，告诉咱们怎么吃汤圆才健康。虽然这软糯香甜的汤圆象征着阖家团圆，可糯米皮和高糖高脂的馅儿，让孕妇、糖妈妈还有小朋友这些特殊人群既想尝尝鲜，又不敢随便吃。其实汤圆不光是“热量刺客”，中医营养学认为它是早春的温补佳品。好多人说“一颗汤圆等于半碗饭”，但糯米本身就有补气血、养脾胃的作用，特别适合乍暖还寒的日子。关键还是看怎么吃，适不适合吃。 给孕妈妈吃汤圆就得搞清楚“配额享用”，既不能把它当成餐后点心，也不能多吃。要是晚饭吃了3到4颗汤圆，就得相应减掉半碗米饭，这样才不会让碳水化合物超标。糖妈妈就得注意了，市面上的“无糖汤圆”并不一定安全，糯米皮还是很容易升糖。专家建议糖妈妈把汤圆煮着吃、配菜吃、慢慢吃，吃饭前先喝杯牛奶或者吃盘绿叶菜，利用膳食纤维和蛋白质来延缓糯米的吸收速度，最后只吃2颗解馋就行。 对于小孩来说，汤圆不仅是节日美食，也是教育他们学会吃饭的好机会。专家特意定了个年龄红线：3岁以下的孩子别吃汤圆，因为他们吞咽反射还没发育好，糯米的粘性太大容易粘在喉咙上引发危险。3岁以上的孩子要掌握“分食艺术”，把煮好的汤圆用勺子或叉子切成2到4小块再吃；还要引导他们细嚼慢咽，一口只咬一半数10下再咽下去。 为了缓解传统甜汤底的腻味，专家推荐了一款姜丝桂花陈皮汤。煮汤圆的时候放几片生姜和一瓣陈皮进去能驱寒理气；起锅前撒点桂花既增香又开胃。吃完汤圆半小时后是促进消化的好时候，孕妈千万别马上坐着或躺着，慢走15到20分钟就行；家长可以带着孩子玩“汤圆操”，通过腹部按摩或者肢体伸展的动作来促进肠胃蠕动。 珠海妇幼营养专家团队说，汤圆的好就在于包裹着家的味道。孕妇、儿童吃汤圆只要把握好“量、时、配”这三个字：控制数量、白天吃、搭配新鲜蔬菜，这份节日甜蜜就能变成身体的滋养而不是负担。