这家公司打算在2025年让净利润大跳水。上海元祖梦果子股份有限公司刚放了风，说今年赚的钱大概在1.19亿元到1.43亿元之间，跟去年比最少掉了43%，最多可能少52%。这可是从2021年净利润冲顶3.39亿元以后，头一回跌这么狠。老板解释说，他们为了圈占南部的好地方开店，投进去的租金和工钱不少，新的市场还得养着，没一下子变成真金白银进账，把利润给压下去了。再加上大环境不太好，大家花钱也不像以前那么爽快，活儿做得也累。咱们都知道，今年元祖在全国新找了20来家分店的位置，上海虹桥机场、深圳还有泉州那边的第一批新店都开张了。在往外跑的同时，他们也在琢磨搞新品，像是中秋弄了新口味的雪月饼，年底上了圣诞主题的糕点，春节那会儿也在备货。不过行家们觉得，光赔本赚吆喝不算啥大事儿，根子上还得看元祖这一套赚钱法子太老套。 他们搞的是那种“精致礼品名家”的路子，主要卖蛋糕、月饼、粽子这些过节送礼的盒子。以前第三季度只要过了中秋节，那就是全年利润的大柱子，2022年到2024年那会儿，这时候赚的钱能顶全年快九成。但今年日子不好过，因为中秋节比往年晚了些，第三季度的净利润直接砸了41.09%。虽说还是挣钱的大头，但这根“压舱石”眼看就不稳当了。这时候大家伙儿就发现了，光靠过节这点事儿赚钱风险太大。元祖在2023年就喊出了要把蛋糕做到第一的口号，想多卖点平时吃的糕点，少靠送礼过日子。但你看看最近的账本就明白，中西式礼盒依然贡献了超五成的营收，这事儿推进得太费劲。 现在烘焙行业的日子都不好过。元祖重点打的南部市场里，好利来这种大牌子靠着名声好抢地盘；本地的小厂主打便宜实惠招人；像山姆、盒马这种零售大鳄也掺和进来搞烘焙了，竞争已经变成了谁也别想好过的红海。福建华策品牌的詹军豪说，在南边办厂要花不少钱养着才行。虽然他们走的是“精致礼品”的路子质量过硬，但怎么跟那边高频的、实惠的消费习惯接上头，还得在省钱和本地化上下功夫。 这一回净利润缩水不光是跑马圈地太猛的代价，更是说明他们那种老一套卖礼品的模式在现在的世道里不灵了。以后怎么平衡花钱买的那些东西跟以后能赚回来的好处，把产品和赚钱的路子改改是个大问题。元祖能不能靠着换个思路把增长这道坎儿翻过去？咱们还是得接着看市场的脸色才行。