一碗热气腾腾的肉燕端上桌时，苑琼丹眼里闪过惊喜。“这味道让我想起了小时候。”这位香港演员的感慨，折射出福州味道跨越时间的情感牵引。作为闽菜代表之一，肉燕制作工艺已列入非物质文化遗产名录。燕皮要经反复捶打才能形成独特口感，这门手艺至今仍在福州街头延续。
城市竞争的关键，不只在“有什么”，更在于“能否让人真正感受到”。当一碗热汤里的肉燕和一支发间的三条簪，同时承载乡愁记忆与文化认同，城市吸引力就不再停留在风景本身，而会沉淀为可带走、愿再来、乐分享的生活方式。福州的启示在于：以文化为内核、以体验为连接，让传统走进当下，才能让“有福之州”的魅力在更多人的日常中持续生长。