哎呀，最近听说了一个关于吃三文鱼的事儿，把不少人都吓一跳！有人问：“生吃会不会出事？”本来大家都把山姆这款挪威进口的三文鱼当刺身级来吃，谁能想到竟被查出来不能生吃呢？真是太让人意外了。 这次热议上了微博热搜，网友们纷纷留言崩溃，有些人甚至联想到“寄生虫入脑”的可怕画面，那画面简直不敢想！大家可能没注意到包装上藏着一行小字，上面写着“加热后烹饪食用”。看来这款三文鱼原本就是设计给烹饪吃的，并非生吃级别的。 福州大学附属省立医院呼吸内科的李瑞慧主任医师也给出了专业意见：吃生鱼片时蘸芥末、醋可别指望这能杀寄生虫，其实并没有什么用。如果想把寄生虫杀掉，光靠蘸一蘸根本不够。即便是高浓度的芥末汁，也得需要45到50分钟才能起到效果。所以大家别想当然地认为这些方式就能搞定寄生虫问题。 还有一点需要提醒的是，GB 2733-2015这个标准对于菌落和寄生虫的管控要求可比生吃的标准GB 10136-2015要低得多呢。 野生三文鱼和养殖三文鱼都有可能携带异尖线虫这类寄生虫呢！特别是野生三文鱼生活在复杂的海洋环境中，几乎是异尖线虫的“天然宿主”。要是不小心吃到幼虫钻进肠胃壁，轻则出现腹痛、恶心、腹泻等肠胃不适症状，严重的话还可能引发腹膜炎、肠梗阻这些更严重的后果呢。 当然啦，在山姆App评论区里面也有不少人晒出了该款三文鱼的生食图片。大家都觉得这种吃法不对吧？其实无论是野生还是养殖的三文鱼都可能带有寄生虫隐患呢。所以大家一定要注意啊！