今天咱们分享六道菜,保证能把你的米饭全部消灭掉,而且吃过还想吃。 这六道菜一上桌,简直就是香味炸弹一样炸开,鲜、香、甜、辣、酸、爽轮番轰炸味蕾,筷子根本停不下来。减肥计划?克制食欲?统统靠边站,先把胃喂饱再说! 首先是红烧肉,这可是肥而不腻、入口即化的硬菜。咱们准备五花肉、生姜、大葱这些材料,然后切块焯水去掉腥味。冷锅下肉,小火慢慢煸炒出油脂。加上葱姜料酒炒香,再下冰糖炒出漂亮的糖色。最后生抽老抽各一勺,翻炒均匀给肉上色。加足够的热水没过肉,小火慢炖40分钟让它变得软糯,最后大火收汁出锅。 接下来是肉沫土豆。金黄焦壳里的糯甜味道让人欲罢不能。土豆切成小丁煎至两面金黄外焦里绵。姜蒜爆香后倒入肉末炒散变色,加生抽、蚝油和盐调味,大火翻炒收汁撒上葱花就好了。 再来一道葱烧牛肉片。这牛肉滑嫩得让人忍不住“嗦”一声。牛肉切片后用料酒、淀粉和生抽抓匀腌制10分钟。大火热油快速滑牛肉变色立刻盛出爆香姜蒜大葱倒回牛肉快速翻匀就可以了。 洋葱炒鸡蛋也是一道清爽又营养的菜。洋葱清甜不呛口,鸡蛋软嫩蓬松。鸡蛋打散炒至大块盛出爆香姜蒜洋葱炒软倒入鸡蛋快速翻炒起锅前撒上葱花香味就上来了。 最后是番茄菌菇滑肉汤。酸酸的汤头开胃又暖胃。番茄炒软出浓汁加入姜片和菌菇翻炒一下加水煮开下肉片煮至浮起变色加盐和香油调味撒上葱花就可以了。 这六道菜全部准备好端上桌的瞬间真的让人受不了诱惑。香味四溢到邻居敲门也拦不住你夹最后一筷。今晚就动手做起来,让胃和米饭来一场彻夜狂欢吧!