基围虾，学名日本沼虾，因为肉质细嫩、低脂高蛋白，在淡水虾市场一直特别抢手。可野生的资源越来越少，产量不升反降，而大伙儿爱吃的心却没变。业内专家都觉得，要是管理得好，这亩地赚的钱能顶得上养鱼类的好几倍。 想搞养殖其实门槛不高，技术也不难学。池塘只要选在靠近水源、面积3到5亩、水深1到1.5米的沙底就行。池子还得备个增氧机，换水增氧都方便。买虾苗时要挑个“种虾”，每亩放120斤（大概20只一斤），选不带病毒、子代稳定的那种。这样一来，3到5年内都不用再花钱买新苗了。 除了单养基围虾，还能混养点鲢鱼、鲮鱼这类不吃肉的家伙。它们能把剩下的残渣碎屑吃掉，大大降低了水里营养过剩的风险。 算算成本和利润挺划算。按每亩投120斤种虾算，一年能产母虾2400只。如果按一年下2次仔、每次产200只来算，总共能收45.6万只小虾。就算成活率按最低的8%算，也能抓上来36480只。 把这些虾养到平均半斤重（也就是10只一斤），一亩地能收3040斤。当时的市场价是8元一斤，毛收入能有24320元。扣掉买苗花的5760元，净赚差不多1.8万元。 未来想赚钱得想办法全年供应大规格的虾。通过精细控温和延长收虾时间，可以在元旦到春节这个高价期集中卖货。那些大个头的虾售价是小规格的2倍以上。只要条件允许，优先留养大家伙儿才能提价。 大规模养虾风险跟回报一样大。一定要把防病放在第一位：定期调水、喂药、及时把鱼分出去散养。 高效养殖有六个步骤。先把池子清淤、晒晒水；撒上生石灰消毒；再把水加到1.5米深，培养点饵料。外地买的苗要先在池子里养一周慢慢适应；等比重降到1.003以下才能放进去，不然容易死。 前30天主要靠水里的天然东西吃；过了30天再加点配合饲料和鲜鱼贝肉。每天喂3%到5%的量；晚上喂60%，白天喂40%；7月到9月天气热可以多加点料。 刚放下去的头10天每周加水10到15厘米；天热的时候每两三天换一次水；半个月撒一次生石灰消毒；15到20天拌点大蒜粉或者中药喂三天防病害。 养够80到100天、长到7到10厘米就能捞上来卖了。把水排干后放车上运36个小时成活率能有90%以上。 大城市的饭店和网上卖生鲜的都特别喜欢大规格的活虾。可以先跟买家签个订单或者错开高峰期上市，提前把高价锁定。 总之这事儿挺划算。只要选好苗、控制规格、抓越冬、预防疾病这四大关键，2018年或者往后的几年都能在黄金九月十月里稳稳当当赚大钱。