问题——节假日“排队早茶”现象突出，体验分化引发关注。清明假期，扬州早茶再次成为游客打卡热点。部分知名门店及核心景区周边餐饮点出现清晨甚至凌晨排队取号、等候时间较长的情况。有游客反映，就餐时间被压缩、排队耗时明显增加，期待与实际体验存在落差；也有游客通过选择分店、错峰就餐或改去其他老字号茶楼，获得相对顺畅的用餐体验。消费体验的分化，说明假日文旅餐饮在“热度提升”与“体验稳定”之间仍需更好平衡。
一座城市的吸引力，不仅来自独特风味，也取决于公共服务与市场供给能否匹配需求。面对假日早茶“排队前移”的新现象，既要看到消费活力，也要通过更科学的分流、更透明的信息和更稳定的品质，把短期热度转化为长期口碑，让“来扬州吃早茶”成为舒心体验，而不是时间消耗。