春节期间，当多数人沉浸在团圆喜庆的氛围中，位于成都新津经开区的四川周黑鸭食品有限公司生产车间依然热火朝天。
身穿防尘服的员工紧张忙碌，自动化设备高效运转，一盒盒新鲜卤制品被分装打包，迅速发往各地商超。
这家企业之所以选择“春节不打烊”，核心原因在于其对产品品质的极致追求。
四川周黑鸭总经理张超介绍，企业主打产品“气调锁鲜装”采用独特保鲜技术，未添加防腐剂且未经高温杀菌，保质期仅5至7天。
一旦停产，将直接影响产品新鲜度与口感。
为此，企业通过轮班制确保生产线24小时运转，春节期间日均产量达5万盒，全力满足云贵川陕四省市场需求。
产能稳定的背后，是一套成熟的节假日保障机制。
节前三天，企业已完成所有设备的全面检修，确保生产高峰期的顺畅运行。
同时，针对春节值守员工，企业不仅提供法定三倍工资和节后调休，还发放春节红包及“加油包”，以实实在在的福利提升员工积极性。
“食品行业节假日反而是生产高峰期，我们已经习惯了这样的节奏。
”在企业工作十余年的卤制技师叶培元表示。
污水处理站员工程伟虽是首次春节值班，但仍一丝不苟地完成设备巡检和数据记录，“安全操作任何时候都不能松懈”。
企业的温度也延伸至园区层面。
新津经开区为留守员工及家属精心策划了游园、赏景等文化活动，并发放新春礼包，让员工在忙碌生产中感受年味。
这种“生产不停、年味不减”的模式，成为当地稳产保供的生动实践。
四川周黑鸭的春节生产图景，恰是新津绿色食品产业蓬勃发展的缩影。
作为成都市绿色食品产业主要承载地，新津经开区产业规模已连续三年居全市首位，预计2025年突破200亿元。
当前，该区正加速打造全国知名的健康食品产业园，通过龙头企业带动、产业链协同，持续巩固产业优势。
春节是传统的团圆时刻，但对于食品产业的从业者而言，坚守岗位本身就是一种责任和担当。
四川周黑鸭在春节期间的连续生产，既是对消费者食品安全承诺的践行，也是对产业发展规律的尊重。
当越来越多的企业在保证品质的前提下实现春节不打烊，当园区和企业都将员工关怀放在首位，这种坚守就不再是简单的生产行为，而是成为了推动产业升级、满足人民美好生活需要的具体体现。
在新时代的发展背景下，这样的故事值得被看见、被铭记。