养脾胃就是在给自己的健康打基础，身体里的很多小毛病其实都是脾胃出了问题。广东人有一道非常出名的养胃汤叫山药猪肚鸡，这个汤对脾胃虚弱、消化不好的人特别管用。猪肚和山药都是中医里公认的健脾食材，猪肚有修复胃黏膜的作用，山药能在胃壁上形成保护膜。做这道汤的时候，一定要把猪肚用面粉和白醋反复搓洗干净，焯水后再加鸡肉、姜、红枣和白胡椒一起炖。炖的时间要够久，小火慢炖两个小时左右，让猪肚软烂、山药粉糯。这汤喝起来暖乎乎的，能让胃口好起来，还能解决腹胀的问题。 除了这道汤，还有一道家常菜叫红糖山药煮地瓜。别看它像甜品，其实是健脾祛湿的好东西。地瓜富含膳食纤维能通便，山药健脾养胃，红糖还能补中益气、活血。把地瓜和山药切成滚刀块煮熟后加红糖熬成糖浆就行。如果喜欢还可以放点百合或者枸杞进去。这个糖水甜而不腻，适合手脚冰凉、气血不足的女性吃。 还有一道很普通的小白菜烧豆腐也特别好。小白菜清热除烦通肠润胃，豆腐益气和中生津润燥。这两样搭配起来清淡爽口又营养。做法很简单：先炒小白菜再下豆腐加水焖一会儿就可以了。加一点香菇味道更好。 吃饭要定时定量别暴饮暴食，给脾胃留出运化的空间。选择温软易消化的食物比如小米粥、南瓜和烂面条，少吃生冷寒凉和辛辣油腻的东西。烹饪方式以蒸煮炖为主避免油炸爆炒。 保持心情舒畅也很重要，长期焦虑思虑会伤脾导致不想吃饭或者腹胀。饭后散步十几分钟能帮助消化。 穴位按摩也能调理脾胃最著名的是足三里穴用拇指按揉三五分钟每天两三次就行如果特别怕冷还可以用艾灸来温补。 养脾胃是个长期的过程需要融入日常的一日三餐里当你开始选择对脾胃友好的食物身体就会给出反馈沉重的疲惫感减轻脸色红润体内的湿寒滞也会被一扫而空。