中国农业科学院茶叶研究所深加工团队在9月21日推出了“径山智能抹茶机”，给现场的观众展示了如何通过AI技术把宋代的点茶技艺变成自动化的流程。这台机器能精确模仿宋代七汤点茶法，从控制水温和击打力度到形成茶沫，全程都由AI算法自动完成，还保留了古法那种“雪沫乳花”的美感。浙江杭州的杭州市余杭区政协副主席傅丽华认为，这种科技与文化的融合给了余杭独特的优势，既保留了千年古韵又能面向未来。中新社记者曹丹在9月22日报道说，9月21日晚举行的活动在南宋德寿宫遗址博物馆举行，大家把这里当作背景来感受宋韵文化的生命力。主办方把现场装扮成宋代的样子，穿着宋服的人表演点茶宴，带领大家沉浸式体验那种风雅的生活方式。在这个活动上，法国的茶文化爱好者路明被聘为推广大使。“径山智能抹茶机”的发布还有助于推动宋韵茶文化融入现代生活，首批打卡点会在杭州多处文旅场所落地。尹军峰表示，这项技术符合茶产业智能化、标准化的发展趋势。