一、问题呈现：一址多店，虚假门面暗藏经营乱象 近日，一段外卖骑手取餐的视频网上广泛传播。视频显示，广西桂林市象山区一处约30平方米的实体店内被分成多个取餐窗口，而在某主流外卖平台上，同一地址却对应着十家不同名称的餐饮店铺。“一址多店”的做法引发公众对网络餐饮诚信与食品安全的关注。 据象山区市场监督管理局通报，执法人员现场核查发现，涉事企业营业执照、食品经营许可证均在有效期内，从业人员健康证明也已备案，基础资质符合要求。但该企业为增加线上曝光、提高平台排名，使用同一实体地址在外卖平台注册了十个不同名称的店铺，并在未按规定办理的情况下调整店内经营布局，形成“一处实体、多家网店”共同运营的违规模式。 二、原因分析：流量竞争下的规则走偏 这类“幽灵厨房”式做法，反映出网络餐饮市场在流量竞争中的突出矛盾。平台算法通常会将店铺数量、评价、销量等指标与曝光挂钩，部分商家为抢占搜索位置、叠加流量，通过多店名注册制造“多品牌”假象。 问题背后既有经营者合规意识不足、诚信观念缺失，也暴露出平台在资质审核、地址核验以及同址多店管理上的薄弱环节。若平台无法及时识别同一地址集中注册多家店铺等异常情况，就容易让违规操作钻空子。 三、影响评估：消费者权益与市场秩序双重受损 对消费者而言，虚假多店注册直接影响知情权和选择权。平台上看似“不同”的餐厅实际出自同一后厨，评价体系和品牌差异被稀释甚至失真，消费者难以做出可靠选择。 对市场而言，这类行为破坏公平竞争。守规经营的商家在同等条件下反而处于劣势，长期可能导致不正当竞争蔓延。同时，擅自调整经营布局也可能带来管理盲区，增加食品安全风险。 四、监管对策：立案查处与整治行动同步推进 象山区市场监督管理局在接到举报并核实情况后，已依法对涉事企业立案调查，责令其立即停业整改，有关网络店铺已全部关停。该处置体现出对网络餐饮违规行为及时查处的监管力度。 该局表示，将以此为契机推进网络餐饮服务专项整治，重点排查虚假注册、超范围经营、证照不符等问题，增加检查频次，依法查处违法违规行为，维护消费者权益和市场秩序。 五、前景展望：平台共治与制度补位需要加快 从长远看，仅靠事后查处难以根治同类问题，仍需监管部门、平台与经营主体形成合力。监管上，可完善网络餐饮主体登记与管理规则，建立同址多店注册预警和核查机制；平台方面，应强化入驻审核、地址与经营场所核验及日常动态巡查，及时处置异常注册；经营者方面，应回归合规经营，以产品质量和服务赢得订单，而不是利用规则漏洞获取不当优势。
此次事件再次提醒，网络餐饮在快速扩张中仍存在监管与治理短板。数字经济发展带来便利的同时，也对规则执行提出更高要求。只有推动政府监管、平台履责、社会监督协同发力，才能更好守住食品安全底线，促进餐饮行业规范有序发展。