2026年，张飞牛肉在成都召开了经销商大会，这次大会给张飞牛肉的业绩增长带来了新的动力。近年来，张飞牛肉在创新方面下了很大功夫，不仅获得了多个荣誉称号，还与多所合作大学展开了深度合作。具体来说，2023年，张飞牛肉被评为“高新技术企业”和“四川省专精特新中小企业”。2024年，张飞牛肉成功获得了“中华老字号”的称号。2025年，张飞牛肉又荣获了“全国轻工行业先进集体称号”。张飞牛肉总经理杨贵在大会上表示，这些成绩离不开合作伙伴们的努力，他们一起创造了共同的价值。为了迎接市场变化和竞争加剧，张飞牛肉积极调整策略，在消费升级和行业成熟化的背景下进行创新。 传统品牌要想在这个时代保持增长并可持续发展，必须主动拥抱变化。文玲玲作为常务副总经理在大会上分享了一些见解。她提到中国牛肉零食行业已经进入了成熟博弈期，消费者对健康化和场景化的需求更加明显。为了满足这些需求，张飞牛肉不断进行市场调研并细分消费人群。他们通过产品创新和营销精准匹配来解决不同圈层的核心痛点。 在产品创新方面，张飞牛肉构建了“3+2+1”研发体系。这个体系通过与江南大学、四川大学和成都大学的合作推动产学研融合。他们还在上海建立了西式研发中心，并在四川建立了中式研发中心形成双引擎驱动布局。同时，他们还设立专家工作站汇聚行业专业人才。基于这个体系，他们聚焦三大创新维度进行产品研发：清洁标签系列主打简洁配方与原香风味；跨域融合系列借鉴全球风味趋势开发创新口味；跨界创新系列探索多种食材口感和消费者功能性需求。 除了产品创新外，张飞牛肉还在智能制造和全域营销方面进行了变革。他们投入5000多万元引入定制化设备建设发酵工艺产线以支持新品研发与生产，并推进产品布局到相关渠道。同时他们通过赞助电竞游戏俱乐部、合作大学校园音乐节等方式积极拥抱年轻化与场景化营销。 尽管取得了显著的增长成绩，但张飞牛肉也意识到面临的挑战。他们正在努力提升在即时零售渠道的渗透率以及在新兴特别渠道的合作。未来他们将继续依托“3+2+1”研发体系深耕清洁标签与跨域创新，并强化渠道精细化运营与数据驱动的精准营销。 张飞牛肉的实践证明了一个道理：在充满不确定性的市场环境中，长期竞争能力来自于深厚底蕴为基、开放心态拥抱变化、体系化创新应对挑战的能力。“以创新拥抱变化，用变化迎接增长”的主题不仅为自身打开了新的增长空间，也为传统食品行业在消费升级与产业成熟期转型升级提供了有价值的参考范本。