林里LINLEE这回是真的火了，融到的钱让人眼馋，投后估值都快顶到10亿元了。这可是在资本大环境都偏保守的时候，大家伙儿投的这家手打柠檬茶品牌，看来新茶饮赛道还是很有搞头。 你想啊，现在新茶饮市场正从以前的疯狂扩张往高质量发展转变，大家伙儿都不再只盯着那些没逻辑的品牌了。前海方舟资产管理有限公司这次把钱给了林里LINLEE，足足好几千万。鲍晓莉说，现在的消费投资回归理性了，她就盯着能让消费者回头买的那种东西。手打柠檬茶正好符合这一点，因为它口感稳定，又健康，还跟鲜果供应链绑得紧。 看了看行业分析的数据，现制柠檬茶这块儿最近一直稳当增长。第三方报告说了，到2025年，这市场规模能突破一百亿呢。那是个大家伙儿都在抢的细分赛道。 咱们再说说林里LINLEE是怎么做到的吧。先说供应链这块儿，他们在广西等地搞了约3万亩的果园。光是冷链物流网就覆盖了80个城市以上。从摘下来到做进杯子里，24小时搞定。这不仅保证了口感好还能掌控原料。 再看品牌塑造上，“手打”工艺和那个标志性的小黄鸭IP就把消费者的心给抓住了。大家一想到香水柠檬茶就会想起它家的名字。 至于盈利模式，虽然门店开得快，但人家没乱搞选址和产品结构优化。多数店自己就能挣钱了。凌雁管理咨询的林岳也说了这个赛道连锁化还不高，品牌化空间大得很。 资本这会儿盯着这个领域其实就是看中了健康消费的趋势还有头部企业建起来的壁垒。前海方舟这次投资是他们整体布局消费升级的一部分。他们觉得经济增长离不开消费这块儿，那些有创新又有责任心的团队才能穿越周期持续成长。 这事儿说白了就是告诉我们：在流量不怎么好使的今天，供应链的底子硬不硬、牌子立不立得住、能不能长久赚钱才是真本事。对于新茶饮行业来说怎么在扩大地盘的同时把质量提上去还是个大课题呢。