我跟你说个事儿啊，咱们市场监管总局给各地下了命令，得把春节期间的食品安全给看住了。你看啊，到了过年这阵儿，大家伙儿买菜买肉、买年货，花钱那是相当集中。总局就把各地的部门都召集起来，让他们盯着重点地方使劲儿查，得把责任压实，谁也不能含糊。这主要是为了严防那些违规的东西流入市场，毕竟这是关系到老百姓嘴里的那顿年夜饭的大事。 各地也没含糊，都跟着消费的特点走。他们重点盯了大型超市、农贸市场、年货市集、旅游景点还有饭馆扎堆的地方。特别是那些热卖的米面粮油、肉禽蛋奶和地方特色食品，肯定得查得细一点。还有那些生产食品的企业、小作坊、办“年夜饭”的馆子，还有专门搞网络订餐的平台，这些关键的主体一个都不能放过。 通过突击检查、悄悄摸摸暗访、联合督导组上门还有线上巡逻这些办法，就想把生产经营的那些老板给管住。让他们在原料进货、生产过程、储存运输还有做餐饮服务这几个环节上把住关。要是发现有不合格的食品流入市场或者被端上了餐桌，那绝对不行。 我跟你说个数据你听听啊，就前三天假期，全国的市场监管部门已经查了五十多万家次的主体了。这力度真不小！