老人要把鸡蛋给吃对了，营养才能进到肚子里，胃也不闹意见。好多老年朋友把鸡蛋当成补药，早上吃两颗甚至三颗，结果搞得胃胀得慌，血脂也升高。问题其实不在于蛋本身，而是吃法没掌握好。只要把这6个常犯的错误改掉一个，肠胃就能少遭点罪。 第一，有的人担心胆固醇高就把蛋黄扔掉，或者反过来一天吃好几个。其实健康的成年人还有老年人，每天一颗全蛋最适合。蛋黄里有胆碱和卵磷脂，这对大脑和肝脏都有好处，把它们扔掉就像把好老师赶出教室一样。 第二，煮蛋的时候别以为越老越安全。把蛋放进开水里煮8到10分钟，蛋黄凝固不发青蛋白质也熟了。煮超过15分钟鸡蛋就会变硬成“硬橡皮”，老人咬不动也不容易消化。生吃更危险因为沙门氏菌会偷偷钻进来。 第三，空腹吃蛋肠胃会受不了。胃里空的时候蛋白质直接刺激黏膜容易引起胀气和反酸。先吃点馒头或者蔬菜垫垫底再吃蛋，营养吸收得好肠胃也舒服。 第四，天天吃白煮蛋或者蒸蛋味道容易单调。换着来吃点少油炒蛋或者紫菜蛋花汤既能换换口味又能把钙镁维生素都补全了。 第五，有些人觉得生鸡蛋能补精壮肾阳喝进去的其实是细菌和抗营养素。生蛋清会阻碍生物素的吸收时间久了身体代谢就会出问题。 最后这3个正确姿势记得了：每天吃一颗全蛋别丢掉蛋黄；煮8分钟软嫩好消化；搭配主食或蔬菜避免空腹刺激胃。 改掉一个误区肠胃少一次抗议改完6个早餐才能真正从负担变成补药。把鸡蛋吃对路营养才能稳稳当当进肚子里。