武汉的大街小巷藏着不少好东西，不止是热干面，这次带大家扒一扒8样本地人常吃的小吃，感受最地道的老味道。咱们先把排骨藕汤提上来，湖北人没有不馋这一口的。那汤色奶白得像牛奶，粉藕入口即化，其实做的时候最好是用洪湖那边的粉藕。搭配肋排先冷水下锅焯掉腥味，再扔进砂锅小火煨几个小时，汤头浓郁得很，一碗下肚胃里暖乎乎的。 三鲜豆皮可是省级非遗呢，虽然名字简单，做起来讲究多了。豆皮焦脆里带着糯劲儿，里头塞着肉丁、香菇和笋丁，淋上卤汁后香气直往鼻子里钻。来碗桂花糊米酒配着吃，这才叫绝配。晚上饿了的话别忘糊汤粉，汤底是用小鲫鱼熬的，雪白浓稠还带着鲜香。把现烫的细米粉泡进去，咬一口老油条就是地道的武汉风味。 面窝也是个好东西，外酥里嫩的那种口感。武汉人早上往往一手捧着热干面，一手握着面窝边吃边聊。炸得金黄酥脆的面窝里还透着点葱姜香，吃完让人回味好久。油饼包烧麦更绝了，刚出锅的油饼金黄酥脆剥开包上重油烧麦，吃起来层次感特别足，虽然热量高但谁能拒绝呢？汽水包在街头虽然见得少了味道却没变。外酥里糯的饼皮夹着莲藕馅既便宜又管饱。 糯米鸡的名字虽然带个“鸡”字其实就是糯米炸的。外皮金黄酥脆里面的米饭吸满了肉香，早上来不及做饭直接拿上一个当早餐最方便了。最后还有欢喜坨作为甜蜜收尾吧。外皮酥脆里头软糯的豆沙馅配上一杯清茶简直是完美下午茶组合。下次来武汉别只去网红店了，多往老巷子里钻钻找小摊上的美食才是正经事儿！