给大家说个事儿，滨州那边最近抓得挺紧。2月6日，滨州市政府新闻办搞了个新闻发布会，把滨州市市场监管局的一帮人都叫过来了。王兵局长在那儿坐着呢，吴明远、孙涛这两个科长也在现场。还有餐饮服务科的郝子祎和食品生产科的王新刚。大家伙儿凑一块儿，就是说说这次春节期间的食品安全监管行动。 说起来，王新刚他们这几年一直盯着老百姓关心的食品安全问题不放，把那些掺假掺杂、以次充好的坏人都给挖出来了。光2025年到现在，光排查肉和油这两样东西，就查了11768家店。正常程序立案的有143起，还有9起问题严重的直接给推到了公安局那儿去了。 现在为了让咱们买得放心、吃得安心，从现在起到过年期间，监管部门肯定要盯着重点的民生食品生产企业不放。他们打算把重点放在三个方面：一是源头管控，把原料进货查验、生产过程控制这些都看仔细了；二是中间环节要做好；三是销出去的产品必须得能追根溯源。说白了就是想把这个链条给捋顺了，不能让坏人钻空子。