你能想象吗？福州消费者不但没嫌弃“饿瘦”的鱼，反而让它的销量大涨。在奥体中心的一家永辉店里，市民程依姆看到了一条14.9元的吊水鱼，旁边的同类鱼才卖9.9元。她不禁好奇地问起了营业员邱女士，邱女士解释说，吊水鱼是通过饿肚子来提升品质的，虽然具体原因说不清楚，但消费者还是很买账。就连旁边挂着招牌的吊水笋壳鱼，也几乎卖光了。永辉超市、朴朴超市都把这种鱼摆在了水产区的C位。在福州市场上，吊水黄金鲫鱼、吊水皖鱼、吊水彩云鲷、吊水花鲢、吊水鳊鱼、吊水黑鱼非常受欢迎。在价格上，“吊水鱼”的价格比同品类的其他产品高出15%到20%。永辉活鱼采购负责人张建说，“吊水”并不是简单地饿鱼，而是一个全流程科学净化的过程。他们把鱼儿放在25立方米的净化集装箱里进行逆流锻炼。桂花鱼和黑鱼需要吊水30天，其他鱼类不少于10天。这个过程中不投喂膨化饲料，还会补充中草药和维生素拌料。这样处理后，鱼肉没有土腥味、肉质紧实，脂肪减少、蛋白质提升。永辉超市在去年10月底试点了吊水鱼，近期投放到福州市场后，2月份销量环比增长了近50%。消费者刘女士表示，以前她总觉得超市里的河鱼有土腥味不敢吃，试吃了吊水鲈鱼后非常惊艳，孩子也很喜欢吃。朴朴超市相关工作人员也表示，许多顾客首次尝试后复购意愿强烈。“瘦身鱼”在福州市场的销量确实让人感到意外。永辉超市和朴朴超市都推出了多种款式的“瘦身鱼”，比如吊水黄金鲫鱼、吊水皖鱼、吊水彩云鲷等品种。这些“瘦身鱼”的价格比普通鱼类高出了15%到20%，但仍然受到了消费者的青睐。程依姆在奥体中心一家永辉店看到了一条14.9元的吊水鱼，旁边的普通鲫鱼只要9.9元。她对这种新奇事物充满了好奇，询问店员邱女士什么是吊水鱼。邱女士解释说这个过程让鱼饿肚子以提升品质，具体原因她也说不清楚。张建介绍说这个过程并非简单饿肚子，而是全流程科学净化过程。他把鱼儿放在25立方米的净化集装箱里进行逆流锻炼，并给予中草药和维生素补充营养。 消费者对健康食材需求超出预期是显而易见的事实。朴朴超市相关工作人员也表示很多顾客尝过一次之后就会再次购买。这次试点投放市场取得了不错的成绩：2月份销量环比增长了近50%。这次投放市场的还有朴朴超市以及其他商超：比如永辉超市、朴朴超市等多家门店都把“瘦身鱼”摆上了C位。“瘦身鱼”在价格上比同类产品高出15%到20%，但依然受到了市民们的欢迎：比如在奥体中心一家永辉店里就有市民程依姆好奇地询问店员关于14.9元一条和9.9元一条看起来差不多的两条鲫鱼的区别。“瘦身鱼”在福州市场上的销售情况确实令人瞩目：永辉超市和朴朴超市推出的多种款式“瘦身鱼”都卖得很好：比如黄金鲫鱼、皖鱼、彩云鲷等品种都成为了热门商品。这些商品在价格上虽然比同类产品高出了15%到20%，但是市民们依然愿意为之买单：市民程依姆在奥体中心一家永辉店里看到了两条鲫鱼价格差异巨大：一条14.9元而另一条只要9.9元时表示非常好奇地向店员邱女士请教什么是吊水鱼时受到店员热情解答时表示很满意。 这个过程并非简单饿肚子：张建介绍说这个过程是全流程科学净化过程：他把鱼儿放在25立方米净化集装箱里进行逆流锻炼并给予中草药和维生素补充营养从而达到无土腥味、肉质紧实、脂肪减少、蛋白质提升等效果：在2月份销售环比增长近50%的情况下取得了不错的成绩：消费者刘女士表示试吃吊水鲈鱼后非常惊艳孩子很喜欢吃：朴朴超市相关工作人员也表示很多顾客尝过一次之后就会再次购买：“瘦身鱼”在福州市场上的销售情况确实令人瞩目：永辉超市和朴朴超市推出的多种款式“瘦身鱼”都卖得很好：比如黄金鲫鱼、皖鱼、彩云鲷等品种都成为了热门商品：这些商品在价格上虽然比同类产品高出了15%到20%，但是市民们依然愿意为之买单：市民程依姆在奥体中心一家永辉店里看到了两条鲫鱼价格差异巨大：一条14.9元而另一条只要9.9元时表示非常好奇地向店员邱女士请教什么是吊水鱼时受到店员热情解答时表示很满意。