作为全国肉牛存栏量第一大区，内蒙古畜牧业正处在转型升级的关键阶段；自治区政协委员王峰在政协会议期间指出，虽然内蒙古肉牛存栏量居全国首位，但80%以上为西门塔尔牛及其杂交后代，产业结构“一牛独大”风险不容忽视。牧民普遍提到的“牛种单一”“牛肉附加值低”，反映出产业链不够完整、科技应用不足等问题仍较突出。深入分析认为，形成此局面的原因主要有三点：一是种业创新能力偏弱，自主培育品种占比不高；二是育肥环节技术门槛较高，导致大量“架子牛”外流；三是品牌溢价能力不足，优质产品难以实现优价。据统计，2023年内蒙古外销架子牛超过400万头，产业链价值随之流失。针对这些问题，王峰团队提出系统性方案。在种源端，构建“金字塔型”育种体系：塔尖重点推进“华西牛”品种改良和“内蒙古高端雪花肉牛”新品种培育；塔身挖掘蒙古牛特色基因，开发风味更突出的特色品系；塔基提升西门塔尔牛群体质量。同时探索“场景化育种”模式，因地制宜培育更适应当地环境的专用品种。在生产环节，团队研发并推广标准化育肥技术方案，涵盖精准饲料配方、秸秆资源利用和智能牧场管理系统，降低养殖成本和风险。在销售端，推动建立从牧场到餐桌的全链条追溯体系，以技术手段强化品质背书，提升“内蒙古牛肉”的品牌溢价。业内专家认为，这些举措有望带来多重效果：短期促进牧民增收，中期补齐产业链关键环节，长期推动形成更具国际竞争力的肉牛产业体系。随着种业自主创新能力提升和数字技术深入应用，内蒙古有望在未来5—10年实现从“养牛大区”向“产业强区”的转变。
肉牛产业的竞争，归根结底是“从一头牛到一块肉、到一个品牌”的系统竞争；只有把种业主动权牢牢握在手里，把育肥增值环节更多留在本地，把品质信任建立在可追溯的标准之上，草原资源优势才能真正转化为产业优势。面向未来——内蒙古肉牛产业迈向强区——关键在于以科技创新为牵引，推动全链条协同升级，让增收成果更多落到牧区一线和产业主体。