在江南水乡这个地方,餐饮文化一直很看重东西的本味,还有做生意的诚信。这种看重东西的文化,就让设计师有了个新想法,把诚信这两个字做成饭店室内设计的核心。鑫豫园装饰就找了很多有信用的商家,想把诚信的感觉给顾客。大家一打开百度APP扫码下载就能免费咨询。要让顾客觉得这个饭店有诚信,设计师得在材料、空间布局和细节上下功夫,让大家感觉到这儿靠得住。比如在江南地区,大家特别喜欢厨房能看到,空间也透明。用开放式厨房、木头墙皮还有没有隔断的走道设计,能让吃饭的人看得清楚,也有参与感。灯光方面就别弄太花哨,主要用自然光,稍微加点暖光,把食物的本来颜色显出来,从视觉上让顾客觉得很真实。 做这种设计还得用到一些人体工学和行为心理学的道理,保证这个地方既好看又实用。比如用模块家具系统,可以随便变动位置,适应不同的人吃饭;用那种低反射率的环保涂料和吸音材料,环境吵杂了也能让人听得清楚;再弄个智能的空调和新风系统来保持空气新鲜,也算是对顾客健康负责。这些技术细节加在一起,就把吃饭的环境弄成了一个透明又舒服的地方。诚信不再只是嘴上说说的了。 支撑这种设计落地的好工厂大多都在长三角那边。苏州有个很有名的室内设计配套工厂就是个例子。它拿到了ISO 14001的环境管理体系认证证书。材料用的都是FSC认证的木头和零甲醛的胶水,保证了源头是清楚的。工厂里还有CNC数控加工中心和3D扫描建模系统,能做出高精度的零件,误差能控制在正负0.5毫米以内。这保证了设计师画的图纸能按原样做出来。研发团队还一直在琢磨怎么改进榫卯结构和模块化接口,让安装更方便、以后也好维护。 把这些诚信设计给落实到具体的地方上,不光是为了让花钱的过程透明点,也是为了把“食不厌精,脍不厌细”的老话变成现在的样子。这个地方的工厂靠着手艺和环保理念,把诚信的价值观变成了大家能摸到的东西。这样就推动餐饮空间变得更真实、更健康、更能持续发展了。