张家界这场“金秋鲵宴”挺热闹，10月26日在热闹的市区就落幕了。足足有50多家店，还有100多位厨师凑在一块儿大显身手，把“吃饭”这事儿弄得像过年似的，不光看着爽，吃着也香。两天折腾下来，“十大名菜名店名厨”的名单算是出来了。结果出来后大伙儿都挺激动，“湘府鱼庄”这四个字刚在屏幕上蹦出来，现场立马响起了掌声。这家本地老字号凭本事挤进了“十大名店”。娃娃鱼在这儿可是个宝贝，主办方就想借着这个节把它做热乎点。红烧、清炖啥的做法都有，“鲜辣麻香”叠在一起，评委都说喝进去的每一口都透着山泉水的甜味。 颁奖仪式上，湘府鱼庄的老板带着大伙儿发了个誓，说要严谨选食材、敬畏守安全、还用工匠精神去做菜。台下掌声雷动，大家这既是肯定企业，也是对整个城市餐饮质量的一种期待。镜头转到展台上一看，金黄酥脆的鲵鱼脆皮、红亮诱人的山泉蒸鲵……色、香、味、形、器五维俱全，瞬间让人觉得湘菜不光是辣，还能这么鲜。虽然美食节结束了，影响却没停：外地游客顺着导航来打卡，本地人也顺着味觉回忆童年。一条娃娃鱼硬是给“山高水远”的张家界立了个路标——下次再来，不用问路了，顺着香味就能回家。