大家常以为水果越甜含糖量就越高，其实这是个误区。夏天的时候，大家都爱去挑最甜的水果，比如西瓜、草莓和枇杷，却不怎么待见猕猴桃、山楂和百香果。这种做法可就错了。因为甜味不一定就是糖高的代名词，它可能来自果糖或者葡萄糖，这些糖确实会让人觉得甜。不过，有些糖比如蔗糖和果葡糖浆也能让食物变甜，却不会让人觉得齁得慌。 其实有很多高糖的食物藏在你意想不到的地方。西瓜的含糖量只有4.2%，听起来似乎很低，但一口下去全是汁水，你摄入的糖分其实并不低。猕猴桃吃起来可能酸得让人皱眉，却偷偷给身体带来了10%的糖分。山楂干制后含糖量更是飙升到了20%以上，一小把就能让你的糖分超标。 主食和蔬菜里面也隐藏着不少糖分。米饭、面条、土豆、南瓜还有胡萝卜都含有碳水化合物，它们的升糖指数（GI）和升糖负荷（GL）都很高，容易把你一整天的糖分配额用光。吃完这些食物记得给孩子刷牙漱口，因为糖分加上酸味对牙齿可是双重伤害。 红烧肉里的酱汁就像是一个糖库，一勺下去相当于50克葡萄糖，这可比西瓜厉害多了。沙拉酱和烧烤汁里的糖分也很惊人，每100克里面大概有15克左右的糖。 无糖饮料虽然没有加蔗糖，却用安赛蜜、阿斯巴甜这些代糖来代替。如果长期过量摄入这些代糖，也会对身体代谢造成干扰。 要想读懂食品标签上的信息还真不容易。配料表里如果出现了白砂糖、红糖、蜂蜜、浓缩果汁这些字样就得多留个心眼了。营养成分表里每100毫升或者100克的碳水化合物如果低于5克的话才是比较安全的。 大家还要注意区分“0蔗糖”和“无糖”。“0蔗糖”并不等于完全没有糖，因为里面可能还含有葡萄糖或者麦芽糖。 每天的水果摄入量要控制在200到350克之间，优先选择低GI的水果比如莓类、柚子还有圣女果。主食定量方面可以糙米和白米各占一半，杂粮也要占一半。 蔬菜每天要吃够500克以上才行，而且深色蔬菜要占一半以上。在外卖点餐的时候最好先问问商家有没有加糖的习惯——通常80%的酱料都可以省掉不吃。 孩子满了一岁之后才能开始喝酸奶，最好选择无糖或者低糖版本的酸奶。养成饭后漱口的习惯很重要哦。 定期监测一下空腹血糖和餐后两小时血糖数值吧——这是为了提前发现那些可能威胁健康的“隐形炸弹”。 记住了：不甜并不代表含糖量就低哦！控糖是一场每天都在进行的“隐形战争”。要把配料表当成每天必须学习的课文来读；还要把血糖仪当作厨房里的新搭档来用！只有这样才能在这个高糖的时代里稳住体重并且保持健康。