春天来了，咱们给餐桌加点新鲜气息吧。莴苣尖这个菜味道不错，吃着脆嫩，还特别有营养，这春天的好味道咱可得尝尝。莴苣尖主要就是莴苣的嫩叶，这时候长得特别嫩。它里头维生素C和维生素K多得是，能帮咱们增强免疫力，对骨骼也有好处。而且纤维素也不少，助消化的好手，谁都能吃。 这阵子身体刚从冬眠里醒过来，多吃点莴苣尖能让咱们更好地适应季节。咱们就拿这个油焖莴笋尖来试试手。这道菜做好了色香味俱全，能保留莴笋尖的本味，再和别的食材一搭配，味道就出来了。 准备材料：莴苣尖适量，洗干净切成滚刀块；海鲜菇切成小段；五花肉切成厚片；姜蒜切片；干辣椒按自己口味放；植物油多一点；盐和味精适量。 先把五花肉在锅里炒出油来。锅里油烧热后放五花肉用小火煎到微黄捞出备用。 接着留底油爆香姜蒜和干辣椒。然后把莴苣尖和海鲜菇倒进去大火炒均匀。加少许清水焖煮大概3分钟。等差不多了再把刚才炒好的五花肉、蒜末和莴笋尖的叶子放进去调味翻炒均匀就行。 做出来的油焖莴笋尖颜色好看，味道清香还带着海鲜的鲜味。脆嫩好吃还健康，大人小孩都喜欢。 除了好吃它还很养生。能帮咱们清热解毒、促进代谢，想减肥或者保持身材的朋友吃它挺合适的。 春天运动饮食都得调整好才能身体棒。 给大家几个春季饮食小建议： 多吃新鲜的时令蔬菜。 搭配点鸡肉、鱼肉这些蛋白质多的食材。 春天气温多变得多喝水排排毒。 莴苣的纤维素能帮肠道蠕动预防便秘。 叶子里维生素C和钙也不少。 适量吃莴苣尖对高血压患者有好处。 这菜水分含量高达95%，非常适合春天补水。 热量很低适合减肥的人当主菜吃。 春天的莴苣尖确实不错又健康还便宜。试着做个这道油焖莴笋尖吧，给自己和家人加道菜。