会泽县地处乌蒙山腹地，得天独厚的地理条件给予了丰富的水资源；上村乡临近牛栏江，植被茂密，水系发达，年均水温稳定在12至16摄氏度，这样的环境为冷水鱼养殖提供了天然条件。正是基于此优势，会泽县开始探索高端冷水鱼养殖产业。
从乌蒙深处的一江冷水到走向海外的鱼子酱，会泽县的实践启示在于：县域产业振兴既要立足资源禀赋，更要通过延链补链强链把资源优势转化为发展优势；既要追求产值增长，更要把群众增收的机制做实做细；以生态为底色、以标准为支撑、以市场为导向，冷水鱼产业有望成为山区县走向现代农业、实现可持续增收的重要路径。