你肯定想不到，茄子这东西的好处多着呢。平时别光顾着把茄子肉吃光，留个把儿煮水喝，竟然能治热咳。这个小偏方特别适合那种白天咳得厉害、喉咙里像着了火似的人。要是痰黄又黏，连续喝个两三天，那种火辣辣的感觉就明显减轻了。 做法特别简单，先把茄子把儿冻个半天，再加水煮煮，喝的时候稍微温一下就行。不过这法子只对热咳管用，要是你是那种夜里咳得厉害、吐的痰稀白还带点痒的寒性咳嗽，用了这招反而更难受。分不清是热还是寒？记住一点：白天咳得多、痰是黄的多半是热咳；晚上咳、痰是白的就是寒咳。 除了治病，茄子还有别的隐藏功能。它的纤维特别高，吃下去能像吸油纸一样裹住肚子里的脂肪，减少热量吸收。清蒸茄子或者炖鸡的时候多嚼两口，就等于给肠胃请了个“清道夫”。 而且茄子里还有不少维生素P和钾、镁，能帮着调理血压，让血液不那么粘稠。对于有“三高”的人来说，这就是给血管做保养呢。 要是嘴巴里上火长溃疡了，多吃点带皮的茄子也管用。因为它富含维生素B2，嚼嚼能缓解炎症。凉拌的时候少放点辣椒，既好吃又能护着口腔黏膜。 深色茄子皮里的花青素更是美容的好东西，抗氧化能力比维生素C还强二十倍呢。想提亮肤色、中和自由基？吃茄子时千万别把皮扔掉。 最后再提醒一句：秋后买茄子可得小心。有些老茄子里的茄碱含量太高，吃了轻则恶心头晕，重则中毒。挑的时候记住这三招：看果柄连接的地方是不是有白环带；看颜色是不是翠绿光滑；用手捏捏有没有弹性。只要记住这几招，以后去菜市场就不怕买到“毒茄子”啦。