在喝酒的时候，要是看到酒瓶上有这3个标识，基本就可以肯定是100%的纯粮酒了。先说说原料表，只要是纯粮酿造的酒，原料表里通常只有水和高粱、小麦、玉米之类的谷物，不会有添加香精或食用酒精这些东西。拿茅台酒举个例子，它的原料表上就写着高粱、小麦和水。高粱能提供丰富的淀粉，给发酵打下基础；小麦用来做酒曲，里面有微生物和酶类，能促进发酵；水就是载体。要是原料表里出现食用酒精、糖精这些东西，那多半就是勾兑酒了。再看看执行标准号，这里面藏着不少玄机。浓香型白酒的标准号是GB/T10781，清香型白酒是GB/T10781.2。只要是这两种标准号的酒，一般都是按照传统固态发酵工艺做出来的纯粮酒。要是看到GB/T20821或者GB/T20822这类标准号的酒，那就得小心了，多半不是纯粮酒。最后还要注意质量等级。市面上的酒通常分为优级、一级和二级。优级的口感最好，像汾酒旗下的青花汾酒系列通常就是优级酒。青花汾酒采用传统工艺酿造，香气纯正、口感绵柔。总之，只要留意这3个标识，就算价格再便宜也能放心喝。