3分这里告诉你个秘密，芹菜的钙含量比牛奶还高，每100克里就有154毫克呢。虽然牛奶的吸收率更高是首选，可把蔬菜也纳入补钙大军，补钙路子就能多样化。别忘了芹菜叶也很有营养，里面的维生素E、B2、C含量都是茎部的两倍多，胡萝卜素更是高达8倍多。低血压或肠胃虚寒的人少吃点，过敏体质也得小心点。 想好好利用芹菜来调理身体？试试这个新年吃法吧： 凉拌芹菜海带能帮你调节血脂。海带含碘能软化血管降血脂，芹菜能降压降血脂，二者搭配效果更好，春节吃正好解腻。制作很简单：把海带木耳切丝焯熟备用，芹菜切段焯水3分钟捞出。把它们放进大碗里加盐、白糖、生抽、香油调味，还能根据口味加蒜末红辣椒拌匀就行。 芹菜粥能补充膳食纤维。把芹菜剁碎放进粥里更好消化，还能增加饱腹感减少主食摄入量。具体做法是先把大米熬成粥，再加入炒香的肉馅和芹菜碎，出锅前放盐调味。 芹菜素丸子能呵护视力和皮肤。水果芹菜有叶黄素和胡萝卜素保护视力提高免疫力，胡萝卜也有这个效果。做法是把这三种菜切粒焯水后沥干水分，加入盐、胡椒粉、蒸鱼豉油调味再搅拌均匀，接着加干淀粉搓成团蒸8分钟。最后用热油激发碗汁香味搭配食用。 常吃这种蔬菜对血脂血压都好，它能缓解便秘增强免疫力还能辅助控制体重。这些吃法建议你赶紧收藏起来！