春节将至——肉类消费迎来高峰——食品安全成为关注焦点。近日，北京市市场监管部门对新发地、大洋路等大型农副产品批发市场进行夜间突击检查，重点核查畜禽产品的运输凭证和来源信息。执法人员严格执行"逐车查验、逐证核对"标准，对票证不全或来源不明的产品禁止入场。
食品安全关乎千家万户，是春节期间的重要管理课题。北京市通过建立多层次监管体系、推进数字化追溯平台建设，推动食品安全管理从被动应对转向主动防控。此转变反映了现代食品安全治理的发展方向。随着追溯平台的完善推广，消费者将获得更透明的食品信息，监管部门也将拥有更高效的监管工具。在全社会共同努力下，春节期间的肉品安全将得到更好保障。