在春末夏初，桑葚正处于成熟时期，那种紫红透亮、饱满多汁的果实是不是也引起了你的注意？今天咱们聊聊这个被誉为“紫晶乌玉”的桑葚，看看它怎么帮我们保胃健康。 桑葚其实就是桑树的果子，既好吃营养价值也很高。中医觉得它性寒、味甘酸，入心肝肾经，有滋阴补血、生津润燥的作用。古人都说“四月桑葚赛人参”，足见它在养生中的地位。 为啥桑葚能滋阴补血？因为它成熟后颜色紫红，紫色入肾、红色入心，能滋补肝肾。肾是先天之本，肝肾同源，肾精充足肝血就旺。如果肝肾阴亏、阴血亏虚引起腰膝酸软、目暗耳鸣这些问题，吃点桑葚就有效果。 它的酸味还能生津润燥，改善阴液亏少和阴虚便秘的情况。里面的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便。天热时适当吃点还有助于止渴。 说到美容黑发，《滇南本草》里就记载了桑葚能益肾脏固精，久服黑发明目。现在研究也发现它含花青素，抗氧化防衰老效果好。不过要注意它性寒，脾胃虚寒的人别吃太多。 清洗桑葚别使劲搓揉。可以先流水冲一下去灰尘杂质，再放碗里加点面粉食盐浸泡一会儿，最后冲洗干净就能吃。 这儿推荐两个养生方。一个是桑葚百合银耳红枣羹：准备干桑葚20克或者新鲜的50克、百合20克、银耳10克、去核红枣3颗和适量冰糖（够2人份）。银耳提前泡发好后一起放炖盅里加水小火炖煮1到1.5小时直到软烂粘稠就行了。 另一个是桑葚枸杞罗汉果茶：把桑葚干10克、枸杞10克和半个罗汉果放进杯子里倒入热水摇晃清洗一下倒出。再加水1000毫升左右煮开10分钟当茶喝就行。 总之这季的桑葚不仅好吃还是滋补上品。在饮食里加点它能改善身体状况保胃健康。你平时最喜欢怎么吃桑葚呢？是直接啃还是做成甜品呢？快来和大家聊聊吧。