各位朋友，你们平时吃芹菜的时候，是不是都会把叶子直接扔掉呢？其实芹菜的叶子营养很丰富，千万别扔啊。3分跟你们说个小秘密，每100克芹菜含有154毫克的钙，比100克牛奶的钙含量还要高呢！虽然牛奶的钙吸收率高一些，是补钙的首选食物，但吃芹菜同样能补充钙质，给身体提供更多样的营养来源。 常吃芹菜对身体好处多多。芹菜富含钾元素和芹菜素，帮助控制血压；膳食纤维能改善肠道环境，促进蠕动缓解便秘；还有芹菜素、木犀草素等抗氧化物质，清除自由基增强免疫力。而且每100克芹菜的热量只有14～16千卡，低卡又饱腹，有助于控制体重。 今年过年推荐大家尝尝凉拌芹菜海带，这道菜不仅能解腻还能调节血脂。海带里有碘软化血管降血脂，搭配上降压的芹菜效果更好。做法也简单：海带木耳切丝焯熟备用，芹菜切段焯3分钟捞出备用；然后大碗里放入所有食材加盐、糖、生抽、香油调味；根据口味加点蒜末红辣椒拌匀就好。 另外推荐一道芹菜粥，切碎后更好消化增加饱腹感。大米粥熬好后放入炒香的肉馅和芹菜碎调味即可。还有芹菜素丸子也不错哦！水果芹菜里的叶黄素保护视力预防眼疾，搭配胡萝卜滋肝明目效果更佳。水果和胡萝卜黄瓜切小粒焯熟捞出调味加入淀粉搓成团蒸8分钟出锅淋上热油碗汁食用即可。 最后提醒大家一点哦：低血压患者和肠胃虚寒者别多吃芹菜哦！过敏体质的人食用也需要谨慎。建议大家在新年期间多尝试一些新的做法来享用芹菜带来的健康益处吧！