春天一来，餐桌上肯定少不了“汤”。它滋润又不腻，营养好吸收，嗓子和肠胃喝了都舒坦。今天我跟你说说八款肯定能做好的家常汤，材料简单，步骤明了，味道不是甜就是鲜，厨房小白也能马上上手。 第一款莲藕玉米排骨汤是润肺降火的首选。准备300克排骨、1根玉米、1节莲藕和1根胡萝卜。先把排骨用冷水下锅，加点姜片和料酒焯一下血水，然后捞出来控干。玉米切成段，莲藕和胡萝卜去皮切成滚刀块。把这些都放进砂锅里，加足水大火烧开转小火慢炖60分钟。最后五分钟撒点葱花就能出锅了。这个汤奶白的颜色特别好看，藕块软糯，玉米清甜。 第二款山药马蹄炖鸡汤健脾补气。需要100克山药、8颗马蹄、6颗板栗还有1只鸡腿。山药去皮切段，马蹄去皮切块，板栗对半切开。鸡腿剁块后用冷水焯一下血水。全部食材倒进砂锅加水没过一指深，先大火煮开再转小火炖45分钟。最后撒点葱花提味就行了。山药的绵软搭配马蹄的脆嫩很好吃，大人小孩都抢着喝。 第三款苹果山药排骨汤酸甜开胃助消化。用1个苹果、100克山药、半根胡萝卜和3颗红枣配上300克排骨。苹果用盐水搓洗干净切小块；山药去皮切段；胡萝卜切片；红枣去核。排骨焯完水后把所有东西倒进砂锅加水没过一指深煮60分钟。最后加盐就好。苹果的酸味让汤带点自然甜腻，喝完嘴里还留着果香。 第四款虾仁鸡蛋菌菇汤低脂高蛋白又快手。准备8只鲜虾仁、2个鸡蛋、3朵香菇、50克白玉菇还有半块嫩豆腐。虾仁开背去虾线；香菇切片；白玉菇洗净；嫩豆腐切块。热锅少放点油把虾仁炒变色盛出来；再煎个金黄的鸡蛋切小块备用。除了葱花剩下的食材都放进砂锅加热水煮开转中小火煮5分钟再下豆腐煮3分钟就行了。这个汤颜色清透味道浓郁特别适合健身的人喝。 第五款苹果瘦肉汤简单三步就搞定轻滋补。用150克猪瘦肉、1个苹果、半根胡萝卜和3颗无花果配上姜片。瘦肉切片焯完水；苹果盐水搓洗切小块；胡萝卜切片。所有东西倒进砂锅加水没过一指深煮25分钟加一点盐调味就行了。无花果的甜味带出苹果的清香很适口。 第六款山药玉米排骨汤跟第一款名字一样但细节不一样记得这是“山药+玉米”两个主角：排骨300克加上100克山药还有1根甜玉米。做法跟前一个差不多也是先焯水再改刀小火慢炖60分钟加盐提味就好。这个汤里面山药绵密玉米清甜排骨酥烂特别养胃。 第七款白萝卜羊肉汤是暖身驱寒的扛把子。要用300克羊腿肉加上1根白萝卜和香菜还有姜片。先把羊肉放在冷水里泡一小时去掉血水再冷水下锅焯一下血沫然后倒进砂锅加足热水大火煮开撇掉浮沫再小火炖60分钟等萝卜变软就好了放点盐撒上香菜末就行了这锅汤清亮带点金看着就暖和。 第八款雪梨莲藕排骨汤清甜降噪护嗓子用了300克排骨加上1个雪梨还有1节莲藕以及3颗红枣雪梨用盐水搓洗干净切块莲藕去皮滚刀块红枣去核之后就跟之前的步骤一样加水煮60分钟最后加盐调味即可雪梨和莲藕能把春天的火气带走喉咙干痒的时候喝最舒服。