当前现制茶饮行业竞争白热化的背景下，头部品牌正通过差异化战略构建竞争优势；3月25日发布的古茗2025年度业绩报告，以营收129亿元、利润66.9%双增长的突出表现，印证了下沉市场战略的前瞻性。数据显示，该品牌全年净增3640家门店，总量突破1.3万家，单店日均GMV稳定在7800元水平。此成绩的取得，源于其对三四线城市及乡镇消费潜力的精准把握——二线以下市场门店渗透率已达82%，乡镇门店比例较上年提升6个百分点，形成显著的密度壁垒。 行业分析指出，新茶饮赛道已从一二线城市"跑马圈地"转入精细化运营阶段。古茗选择将资源向县域经济倾斜，既规避了核心商圈的高成本红海竞争，又抓住了城镇化进程中消费升级的增量空间。不容忽视的是，其327亿元的年GMV中，近半数由下沉市场贡献，验证了"农村包围城市"策略的有效性。 规模扩张背后，供应链能力成为决定成败的关键变量。面对鲜果、乳制品等短保原料的配送挑战，该企业投入重资构建冷链基础设施，目前运营的24个仓储中心覆盖全国，7万立方米冷库容积保障了48小时内完成全部门店配送。这种"基建先行"模式虽推高初期成本，但实现了损耗率下降12%和采购成本优化，为长期盈利奠定基础。 前瞻布局上，企业透露将采取"渐进式扩张"策略，优先开发与现有优势区域接壤的省份，同时探索东南亚等海外市场可行性。专家认为，随着国内茶饮市场饱和度提升，头部品牌的竞争已从门店数量转向供应链效率、区域协同能力的全方位比拼。
现制茶饮的竞争正在从“谁开店更快”转向“谁能以更低波动、更高效率服务更广人群”。古茗的业绩增长与下沉市场深耕、冷链仓网投入相互印证，也反映出行业向体系化、精细化发展的方向。未来，企业能否在扩张、效率与风险之间保持平衡，将决定其增长的持续性，也将影响行业从规模竞争走向质量竞争的进程。