春节是中国传统重要节日，家庭团聚的温情背后，也隐藏着健康隐患。节日期间的饮食过量、作息混乱等问题容易诱发多种疾病。为帮助公众科学健康地度过新春，多位医学专家结合临床经验提出了防护措施。 年夜饭是春节的重头戏，但丰盛饮食背后隐藏着健康风险。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员指出，健康年夜饭的关键于荤素平衡、粗细搭配、颜色丰富。蛋白质选择上，鱼虾等水产品最优，脂肪低、蛋白质质量好；禽肉需去皮食用，红肉要适量。烹饪方式同样重要，清蒸、白灼、凉拌、水煮等低油方法应成为首选，油炸、干煸等高油烹饪方式应避免。 蔬菜摄入上，深色蔬菜应占一半以上，西蓝花、番茄、紫甘蓝等富含营养。采用"先洗后切、猛火快炒、沸水焯烫"的烹饪原则，既能保留营养，又能保持色泽。主食搭配上，汤圆、年糕等高热量食物应浅尝，水饺可搭配玉米、红薯增加膳食纤维。糖尿病患者可选择杂粮汤圆，用红薯泥、紫薯泥替代高糖高脂馅料。外出就餐时，应主动提出少油少盐少糖的要求，按人数定量，一荤配一到两素的比例较为合理。 冠心病患者在春节期间面临多重考验。解放军总医院心血管病医学部主任强调，"吃得七分饱，胜过吃好药"的理念尤为重要。饱食后切勿立即进行剧烈活动，以免诱发心梗或心绞痛。节前应备足所需药物，阿司匹林、他汀类、硝酸酯类、β受体阻滞剂等需长期规律服用，擅自停药或减药可能导致血压反弹、斑块破裂，甚至心梗发作。胸闷、窒息感、出汗、恶心、头晕等都是危险信号，症状持续20至30分钟未缓解应立即拨打120。 春节期间的昼夜颠倒现象普遍存在。北京大学第六医院睡眠医学中心主任指出，熬夜的代价远超想象。晚11点至凌晨1点是生长激素分泌高峰期，打乱该时间段会影响代谢，导致免疫力下降、情绪不稳、注意力涣散。调整作息需循序渐进，每天提前1至2小时入睡，早起接触阳光帮助生物钟"校准"，白天规律运动有助改善夜间睡眠。 暴饮暴食与过量饮酒是春节期间胃肠疾病高发的主要原因，其中急性胰腺炎最为凶险。北京协和医院消化内科主任医师提醒，吃得太多、太油、太杂是胰腺炎的直接诱因。健康聚餐应遵循三不要原则：不要暴饮暴食，尤其要避免高脂油炸食物；不要过量饮酒，更不要混着喝；不要"饥一顿饱一顿"，打乱进餐节奏。若吃撑了，当天其他两餐应清淡减量，多喝水给肠胃减负，避免立刻躺下或散步，适当站立有助消化。此外，使用公筷公勺是健康防护的重要措施。我国幽门螺杆菌人群感染率达41.5%，共餐、共筷是主要传播途径，长期感染可能诱发胃炎、溃疡甚至胃癌。 高血压患者在春节期间面临的最大风险是降压药的随意停用。北京大学人民医院高血压科主任强调，降压药物需要长期规律服用，不能想吃就吃、想停就停。若发现漏服，次日十点前可及时补服；若晚上才发现且血压平稳，则次日正常服药即可。这一原则的遵守对维持血压稳定、预防心脑血管事件至关重要。
当团圆喜庆与健康养生相遇，春节正在从"舌尖狂欢"转向"健康守望"；这不仅是个人生活方式的升级，更是全民健康素养提升的体现。守住健康底线，才能让年味更加持久绵长。