一碗蟹粉拌饭竟会惹出“黄油血”这种怪事，故事要从顾小姐被推进急诊室说起。医生检查时发现，她血液颜色偏淡粉红，静置没几分钟，液面就浮出一层乳白色油脂，跟搅匀的黄油似的。化验结果更是吓人，代谢性酸中毒和呼吸性碱中毒搅和在一起，血糖直冲天际，甘油三酯爆表。医生说，她这是糖尿病酮症酸中毒加高血脂发作，还引发了暴发性胰腺炎，紧接着肺水肿和顽固性低氧血症也找上门，人直接晕了过去。 顾小姐进ICU后，医护人员就没停下过抢救的脚步。他们给她用上了大剂量胰岛素、血液净化设备、呼吸机支持，还用药物给她镇静镇痛。每个人都盯着各种生命体征看，每小时查一次血糖，每小时做一次血气分析。熬过了前七天的九死一生，到了第九天的早晨，大家的心跳终于慢下来。 顾小姐的眼睛能对光反射了，声音虽然很弱但还是喊出了“水”。大家悬着的心这才放回肚子里。 回想起事情的起因，全是因为那碗蟹粉拌饭。她当时正忙着做学术交流，连续两周奔波南北，每天睡不到四个小时。到了最后一天在机场吃快餐的时候，油脂含量超高的蟹粉把米饭搅成了“液体脂肪”，一下就把胰腺压垮了。回家路上肚子疼得受不了，她这才被家人送进医院。医生说这就像干柴碰上火星，工作强度加上高脂饮食一下子就把人给惹毛了。 出院后的复查结果让顾小姐松了口气，血糖、血脂、胰腺酶学指标全都恢复正常了。她笑着对医生说：“原来鬼门关也能给你笑一个。”现在的她再也不敢熬夜和点外卖了。她开始给自己定下规矩：每天要练一小时器械还要打一套八段锦。她把这段经历写成文章《一碗蟹粉的代价》，就是想提醒同行：千万别让坏习惯把你的健康给耗没了。