春节假期里，市场监管部门可没闲着，把眼光盯在商超、集市这些地方，还有景区、餐饮聚集区也没放过。记者昨天打听到，过年过节的食品消费量那是噌噌往上涨。总局给各地下了硬任务，让大家务必死死盯着重点领域，把责任压实了。谁要是敢违法乱纪，那就严惩不贷，这么一来，大家的“舌尖上的年味”才会更有保障。 各地的打法也不一样。北京那边，光是春节庙会就有30来处，加上超过1000个卖吃的摊位。他们想出了个新招：把庙会举办地跟商户注册地的监管连起来，查源头、做检测，弄个闭环。黑龙江那边专门盯冰雪旅游这块。 而上海的重点在平台和仓储环节。市局和区局联合起来，挨个约谈网络食品销售平台和大公司总部，逼着他们建制度、守规矩。针对仓库，他们还搞了专项排查，检查了6890家次企业。 江苏更是省、市、县三级联动起来了。夫子庙那边和周边的饭馆、超市都没跑掉，他们累计检查了2.75万家次。为了摸清底细，还组织了近2万批次的专项抽检。 广东、山东、河南、湖北、云南这些地方也是因地制宜。广东紧盯景区和年夜饭承办单位；山东严查农贸市场的注水肉；河南重点打击“三无”食品；湖北搞起了“你点我检”的惠民活动；云南的昆明、大理等旅游热点地区更是成了监管的重点。 到了今天初三统计下来的数据很吓人：光是前三天全国市场监管部门就检查了50多万家次的生产经营主体。黑龙江更是查到了1.25万家次的商户。 食品安全这事绝对不能含糊。不管是大米还是牛奶，还是各种地方特色小吃都得看紧点。不管是生产厂家、小作坊还是供年夜饭的商家、外卖平台都不能放过。通过明察暗访或者线上巡查的手段去督促商家把好原料关、生产关还有储存运输的关口。 别以为查完就没事了！不合格的食品绝对不能流向市场更不能上餐桌！各地必须严格把住这个关！