山东鲁商“源头直采”让菜更新鲜了

说起民生保障,山东鲁商集团在供应链这块儿可是下了血本。消费升级是一方面,可流通环节怎么提效是个大难题。既然传统多级分销不靠谱,鲁商就决定从“源头直采”下手,直接找基地、合作社甚至农户对接,这就把中间那些不必要的环节给省了。 目前集团在莘县、寿光、兰陵这些地方建了三大产地仓,合作的基地工厂也有两百多家。这样一来,“基地+银座超市”的农超对接模式算是跑通了。他们每年光直采蔬菜量就有4000吨,这不仅把成本给降下来了,也让菜更新鲜了。这对当地老百姓来说是好事,给农产品找了个稳定的销路,同时也帮山东的“鲁品”往上端做出了贡献。 安全这一块鲁商也没含糊。从地里到超市,他们弄了个全链路的可追溯系统,每一批货都有二维码。消费者扫一下,产地、物流轨迹甚至农残检测结果都能查出来,做到了“来源可查、过程可控、安全可溯”。 至于数字化技术的加持也很关键。用大数据分析预测大家要买啥东西,这样就能让库存配置更精准。不少店里现在都推行“当日采摘、当日售罄”的模式,既保住了新鲜度,也没多少损耗。物流那边也用上了智能仓储和冷链专线。不管是新疆法兰的西梅还是智利的车厘子,都能通过冷链高速运到山东市场。 为了满足大家越来越高的消费需求,鲁商还把直采的网撒到了全球。通过国际贸易平台,把泰国的榴莲、智利的车厘子等优质货引进来。数据显示,他们的进口额预计在2025年能有个大爆发,这也证明山东在搞开放方面挺有活力。 不管是山东本地的田里还是国外的果园,鲁商都把这条民生供给的通道给铺通了。这条路不仅把地理距离缩短了,流通效率提高了,食品安全也有保障了。 在服务老百姓、帮农民增收、促进内外市场联通这些事儿上,鲁商算是挑起了担子。以后供应链体系越来越完善,数字化程度也越来越深,就会有更多好东西以更快的速度、更新鲜的状态送到千家万户去。